技术之窗

冬季天气寒冷，作物需肥较多。了解作物根、茎及生长特点，根据其特点施肥才能充分发挥肥料的作用，节约生产成本。

根与营养元素

一、作物根系的作用

①固定作用：将作物固定在土壤中防止倒伏。②吸收作用：从土壤中吸收养分与水分。③合成作用：根合成某些重要物质、调节地上部分的生长。④输导养分、储藏养分、繁殖和改良土壤等作用。

二、营养元素与根系的关系

①磷：抗旱、抗寒，促进钙的吸收，促进次生根生长，增强水分、养分的吸收率。②钾：抗高温、抗寒、抗盐害、抗病、抗倒伏、抗早衰；增强土壤酶活性，增强根系供氧量，增加根系条数、长度、须根及根系的活力。③钙：促进根尖细胞壁和细胞膜结构稳定，促进根系下扎。④硼：促进主根和侧根生长，根体积增大，同时也能提高根瘤菌的固氮能力；缺硼时根变得短粗兼显褐色。⑤锰：缺锰侧根几乎完全停止生长，锰对根细胞的伸长作用大于分裂作用。⑥钼：增加根系养分吸收和运输速率；参与根瘤菌的固氮作用，对花生大豆等根瘤菌作物来说是必不可少的营养元素。

三、如何补充营养元素，什么时候补充？

①根系前期生长钙、磷、钾的供应主要来自基肥，随着作物生长发育对养分需求的增加，硼、钼等主要通过叶片补充，因为硼、钼等在土壤中的移动性很差。

②不同的作物对磷、钾、钙、硼、钼等的要求不一样，施用原则有两点：  1.作物遇到逆境如干旱、洪涝、霜冻等，可以促进根系生长，吸收更多的养分，抵抗不良环境的影响。  2.移栽使作物的根毛受到一定程度的损伤，冲施有效的可以促进根的生长，更好的适应新环境。  3.需要多次收获的作物，如番茄、辣椒、黄瓜等，收获后期养分需要运输更长的距离，没有强大的根系支持是不行的。

茎与营养元素

一、作物茎秆的作用

①茎是植物体内物质输导的主要通道，是吸收水分和养分的主要通道。②正常的茎都生长在地面上，下部连着根，上部支持着叶、花和果实，故茎的输导和机械支持作用是主要功能，同时也有贮藏和繁殖的功能，绿色幼茎还能进行光合作用。

      二、营养元素与茎秆的关系

①钾：促进茎秆维管束发育，茎壁增厚，髓腔变小，机械组织内细胞排列整齐，大大增强了抗倒伏能力。缺钾茎秆柔弱易倒伏。②钙：促进细胞伸长和生长，维持细胞壁和细胞膜的结构稳定。③锰：加强茎的机械组织强度，茎秆粗壮。④硫：增强茎秆韧度，缺硫茎细弱矮小、易倒伏。

三、如何补充营养元素，什么时候补充？

壮秆的最佳时期是移栽缓苗后到现蕾期前。

使用原则如下：移栽缓苗后到现蕾期前是茄果类、瓜类、禾本科等作物茎秆定型的主要时期，也是决定营养物质运输量和产量的关键时期，要重点壮秆，可及时补充茎秆需要的各种矿质营养，为后期膨果打下良好的基础。